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里氏木霉固态发酵产β-葡萄糖苷酶的研究

作  者 顾斌涛,熊大维
第一作者 顾斌涛
作者单位 江西省科学院微生物研究所,江西南昌
卷  号 48
发表年份 2020
发表刊期 18
发表页面 1-3
关  键  字 β-葡萄糖苷酶;固态发酵;里氏木霉;稻草酶解
摘  要 [目的]探讨利用稻草秸秆作为碳源固态发酵产β-葡萄糖苷酶的条件。[方法]以碱预处理的稻草秸秆作为碳源,确定里氏木霉固态发酵的优化条件,使用发酵生产的酶制剂对稻草进行酶解反应。[结果]在采用酵母提取物作为氮源、固液比1.0∶2.0(g∶mL)、温度28 ℃、初始pH 5.5、吐温-80浓度为0.2%和发酵时间为96 h时,菌株固态发酵的产酶条件最优。在此发酵工艺条件下,β-葡萄糖苷酶活力为8.9 U/mL。利用试验所产酶制剂对稻草进行水解,酶解得率为68.2%。[结论]该研究为里氏木霉固态发酵生产β-葡萄糖苷酶和酶解稻草的应用提供了一定的依据。
附  件 里氏木霉固态发酵产β-葡萄糖苷酶的研究
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